【大掃除2025】家居清潔攻略! 一文睇廚、廁、玻璃清潔技巧與用品! (附影片)

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年廿八洗邋遢,但其實平日都要保持家居衛生,究竟清潔家中不同地方,包括廚房、浴室、玻璃、地板、牆壁等的正確方法是什麼? 讓我們一文跟大家分析箇中技巧、順序,與針對不同物料的清潔用品。

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2025年大掃除日子

中國人傳統之中,大掃除泛指每年農曆12月28日,亦即俗稱「年廿八洗邋遢」的日子,由於臨近新一年,大掃除都寓意將往年的霉運、不好的事清除,迎接新一年。按照傳統習俗,家家戶戶都會在這個日子中為家居清潔妥當、清除雜物,好讓農曆新年來到的時候,可以有潔淨的家居迎來拜年的親友,而新曆2025年的大掃除日子就在2025年1月27日。

家居清潔位置與攻略

家居清潔,我們大致可分為廚房、廁所、客飯廳、睡房,當中以廚房及廁所的清潔最棘手,因為這兩個空間內藏油污及水漬,需要用上專門的化學品或清潔劑,若選對了工具與清潔劑,大掃除就可得心應手。

1. 廚房

廚房一直都被視為大掃除最難搞的地方,作為煮食重地,累積一年的油煙積藏於不同角落,尤其是磁磚碰口、抽氣扇和抽油煙機等較多狹縫的位置,所以大家要用對工具和清潔劑喔!

清潔廚房的用具和清潔劑

  1. 牙刷
  2. 抹布
  3. 萬用清潔劑
  4. 小蘇打粉 (Baking Soda,一般超市可買)
  5. 白醋
  6. 除油浸漬粉,俗稱黃粉 (超強去油,有需要才用,由於是強鹼性,要小心並戴上手套使用,可於五金舖購買)
  7. 哥士的 (通渠用,有需要才用,可於五金舖購買)
  8. 檸檬 (用於焗爐及微波爐除味)

如何清潔煮食爐面?

先清潔爐頭背牆

清潔煮食爐頭前,應先清潔爐頭的背牆,因為在清潔背牆時,污水有可能彈到爐面,先清潔背牆就不用重複工序。清潔背牆的方法相對簡單,只需要按以下次序即可。

如何清潔煮食爐面?
廚房牆壁清潔次序:
  1. 將海綿或百潔布浸濕,並在表面噴灑萬用清潔劑
  2. 用打圈的方式,由上而下塗抹磁磚
  3. 遇上較難清潔的狹縫,如掃口位,可先在狹縫噴上萬用清潔劑,之後再用牙刷由上而下擦拭
  4. 用清水浸濕抹布,用濕布以打圈方式,由上而下將背牆上的清潔劑抹掉
  5. 再用乾布將背牆抹乾,背牆清潔完成
清潔煮食爐頭

清潔好背牆後,就可以開始清潔煮食爐頭,特別需要留意不同部件的拆除及安裝次序,若搞亂次序或安裝不妥,有可能妨礙爐頭打火。另外,若遇上玻璃面或不鏽鋼面,盡量用海綿清潔,避免使用百潔布或鋼絲揩拭,以免刮花表面。

清潔明火爐頭次序如下:
  1. 先將爐頭的煤氣或石油氣掣關掉
  2. 將爐架及爐盤拆除,放於鋅盤沖走表面油漬,噴上萬用清潔劑浸泡10分鐘,再用海綿或百潔布清洗後抹乾
  3. 將爐頭上餘下的部件,如火嘴等拆除,不用濕水或噴清潔劑,用牙刷將表面的煤屎及污垢擦掉
  4. 將剛才已清洗的部件,按次序放回爐頭上
  5. 將海綿噴上萬用清潔劑,清潔爐面其他地方,如煮食爐屬於坐檯式而非嵌入式,則爐邊及爐地的地方都要清潔乾淨。如油漬太頑固,萬用清潔劑都未能有效清潔,則可使用小蘇打粉溝水,開成糊狀,塗抹於油污的位置揩拭
  6. 用濕布抹淨爐面,以免遺留任何清潔劑,再用乾布抹乾

清潔抽油煙機

抽油煙機大致分為排氣型及可循環型,最大分別是前者主要清潔油杯及抽氣風葉;後者則主要清潔濾網。除分兩大類型外,還以安裝方式劃分,例如易拆式、煙囪式、傾斜式、抽拉式,各有優劣,但在拆洗的角度而言,易拆式最易拆洗,故我們今次都主要介紹易拆式抽油煙機的清洗步驟與注意事項,至於其他類型的抽油煙機,最好先了解原廠的清潔指引,以免損害機身。

清潔抽油煙機
易拆式排氣型抽油煙機清潔步驟:
  1. 先將煮食爐頭用膠紙或報紙覆蓋,以免清潔抽油煙機時,油污或清潔劑滴濕爐頭
  2. 確保抽油煙機已關掉,用萬用清潔劑均勻噴灑在抽氣扇葉上,可噴灑多一點,爐頭已舖報紙,即使滴下也不怕
  3. 等待5至10分鐘後,開動抽油煙機,再多噴一次萬用清潔劑,將清潔劑抽上抽氣管道
  4. 保持抽油煙機開動,等待5至10分鐘後再噴清水清潔,再保持開動5至10分鐘,這段時間內油污及污水同時低到油杯中
  5. 關掉抽油煙機,將抽油煙機的部件,包括油杯、扇葉、扇葉保護罩等拆除,清洗,並用萬用清潔劑浸泡5至10分鐘後過水,抹乾
  6. 若遇上極難清潔的油污,可考慮用黃粉開水清潔,注意,黃粉屬於強鹼性,要戴上手套使用,並要先了解化學成分會否損害抽油煙機部件
  7. 將海綿噴灑萬用清潔劑,由上而下清潔抽油煙機機身,注意要仔細清潔按鈕位置,完成後用濕布抹掉清潔劑,再抹乾
  8. 將部件重新安裝到抽油煙機上
黃粉

焗爐、蒸焗爐及微波爐清潔

焗爐、蒸焗爐及微波爐是油污最常積藏的裝置,但因用於烹調食物,家務助理都不太建議使用萬用清潔劑清潔,建議讀者可用小蘇打粉溝水,開成糊狀塗抹於油污位置清潔。

焗爐、蒸焗爐及微波爐清潔步驟:
  1. 先用兩湯匙小蘇打粉加一杯水,將用蘇打粉水由內到外塗沫焗爐內壁。
  2. 如有底盤,可拿出用洗潔精清洗乾淨
  3. 如有剩餘的蘇打粉水,放到合適器皿內,放入焗爐用100度爐溫加熱10分鐘,完成後不要打開爐門,靜置30分鐘,蒸氣將有助去油
  4. 用海綿或濕布揩拭油污的地方,直至完全去漬
  5. 如果焗爐有異味,可以將一整個檸檬切片,放在半碗水內,再將檸檬水放入焗爐用100度爐溫加熱10分鐘,完成後不要打開爐門,靜置30分鐘,完成後即可去除異味
蒸焗爐

如遇上去水渠淤塞,怎麼辦?

大家大掃除時,無論是廚廁,都要小心防止垃圾掉進去水渠,最直接的方法是用通渠泵,將垃圾泵走。如果都未能成功,可以考慮以哥士的開水,倒進渠口,用化學方法將垃圾融掉。注意,千萬不要把哥士的混合漂白水,會產生強烈化學反應,十分危險,嚴重者可導致身體傷害,亦盡量避免使用坊間俗稱「通渠佬」的超濃縮通渠劑或通渠水,一旦使用不當,有可能會將去水渠溶穿。

如遇上去水渠淤塞,怎麼辦?

2. 廁所

廁所是家居清潔另一個重點,因為水垢、霉漬及肥皂漬都是長年累月的污漬,大家先準備好以下工具,再開始清潔吧!

清潔浴室的用具和清潔劑

  1. 玻璃水
  2. 萬用清潔劑
  3. 牙刷
  4. 海綿
  5. 馬桶鮑魚刷
  6. 靜電除塵布
  7. 牙膏
  8. 水刮
  9. 小蘇打
  10. 檸檬酸 (除霉用,超市、藥房或五金舖皆可購買)
  11. 潔廁劑
  12. 洗石水,俗稱紅水 (對付頑固馬桶結石,有需要才用)

浴室玻璃鏡清潔步驟

  1. 將玻璃水稀釋 (比例1:10,視乎玻璃污垢),並將其噴灑於玻璃鏡表面
  2. 用海綿 (如鏡身太高,可考慮用長柄海綿刷輔助) 揩拭鏡面
  3. 用玻璃水刮由上至下刮走玻璃水,每刮走一行水,都需要用乾布摸走黏附在膠刮上的玻璃水
  4. 最後用靜電除塵布抹走玻璃底部的玻璃水餘漬
清潔浴室

潔具(水龍頭、花灑、不鏽鋼面)及洗手盆清潔步驟

  1. 對於一般洗手盆及人造石檯面,可在海綿上噴灑萬用清潔劑揩拭污漬後,用濕布過水,抹乾即可,但要注意的是,若檯面物料為雲石、麻石等天然石材,建議先了解不同石材對化學劑的反應
  2. 對於不鏽鋼潔具,如水龍頭、花灑等,可在海綿上噴灑萬用清潔劑揩拭污漬後,用濕布過水,抹乾即可,切勿使用百潔布或鋼絲,以免刮花鋼面
  3. 若潔具上有較頑固水垢,可用牙膏或檸檬酸在表面揩拭,用濕布過水,抹乾即可
  4. 對於潔具及洗手盆接口的位置,可用萬用清潔劑及牙刷清潔
  5. 若發現唧膠位置發霉,可先試用小蘇打溝水的糊狀物清潔,若仍未能清理發霉的地方,可試用超市可買到的去霉清潔劑,或在發霉位置噴灑漂白水後用保鮮紙覆蓋,待數小時後掀開,再用海綿或牙刷揩拭
潔具

馬桶清潔步驟

  1. 使用萬用清潔劑及海綿,清潔廁板位置
  2. 使用潔廁劑沿馬桶出水位置的內壁噴灑,讓其浸泡15至20分鐘後再沖水,如遇上較頑固污漬,可使用馬桶鮑魚刷揩拭
  3. 若平日沒有清潔馬桶的習慣,日子久了,馬桶可能有部分位置產生結石,可使用洗石水(俗稱紅水,可於五金舖購買),沿內壁噴灑洗石水後關上廁板,讓其浸泡2小時,沖水後就能清除污垢

企缸清潔步驟

  1. 使用萬用清潔劑及海綿,由上而下清潔企缸牆壁位置,再用花灑沖洗乾淨
  2. 若磁磚掃口出現發霉(黑色斑點),可用漂白水噴灑位置,等待30分鐘後再用牙刷擦淨,之後用花灑沖洗
  3. 若浴屏玻璃門出現水垢,可用檸檬酸噴灑玻璃上,等待30分鐘後用海綿揩拭,後用花灑沖洗乾淨,再用水刮清走玻璃上的水痕。由於浴屏門每日都會被水沖洗,所以不需使用玻璃水清潔
  4. 若發現唧膠位置發霉,可先試用小蘇打溝水的糊狀物清潔,若仍未能清理發霉的地方,可試用超市可買到的去霉清潔劑,或在發霉位置噴灑漂白水後用保鮮紙覆蓋,待數小時後掀開,再用海綿或牙刷揩拭
企缸

浴缸清潔步驟

  1. 使用萬用清潔劑及海綿,由上而下清潔企缸牆壁位置,再用花灑沖洗乾淨
  2. 若磁磚掃口出現發霉(黑色斑點),可用漂白水噴灑位置,等待30分鐘後再用牙刷擦淨,之後用花灑沖洗。要注意的是,若浴缸並非白色,例如是粉藍色、粉紅色等,漂白水有可能令材質脫色,清潔掃口位時緊記別讓漂白水流入浴缸內
  3. 若發現唧膠位置發霉,可先試用小蘇打溝水的糊狀物清潔,若仍未能清理發霉的地方,可試用超市可買到的去霉清潔劑,或在發霉位置噴灑漂白水後用保鮮紙覆蓋,待數小時後掀開,再用海綿或牙刷揩拭
  4. 浴缸表面及內壁,一般只需使用萬用清潔劑及海綿清潔,其後過水即可

客廳、睡房

客廳、睡房的用具和清潔劑

  1. 除塵紙
  2. 漂白水
  3. 萬用清潔劑
  4. 地氈清洗泡沫
  5. 長柄清潔工具
客廳、睡房

玻璃窗清潔步驟

  1. 將玻璃水稀釋 (比例1:10,視乎玻璃污垢),並將其噴灑於玻璃鏡表面
  2. 用海綿 (如鏡身太高,可考慮用長柄海綿刷輔助) 揩拭鏡面
  3. 用玻璃水刮由上至下刮走玻璃水,每刮走一行水,都需要用乾布摸走黏附在膠刮上的玻璃水
  4. 最後用靜電除塵布抹走玻璃底部的玻璃水餘漬

地板清潔步驟

  1. 傳統木地板遇上潮濕環境時,可能會發脹,所以避免用上濕地拖,可用除塵紙吸走灰塵
  2. 若遇上頑固污漬而必須用濕抹的方法,則要儘量擰乾毛巾揩拭,揩拭過後立刻用乾布抹乾
  3. 地磚清潔則簡單得多,可用除塵紙乾抹,而使用濕地拖及地板清潔劑等都不會損害地磚

地氈及布藝傢俬清潔步驟

  1. 大部分地氈都不能清洗,宜選擇較乾燥的天氣清潔
  2. 將地氈清洗泡沫噴灑到表面,再用乾布揩拭乾淨即可
  3. 若布藝傢俬不能拆除清洗,都同樣可用地氈清洗泡沫清潔,作法與地氈相同

牆壁清潔步驟

  1. 一般牆壁,包括乳膠漆牆及牆紙,只需使用長柄清潔工具,包上已擰乾的濕毛巾,由上至下清潔即可
  2. 若牆壁發霉,則可將濕毛巾浸泡於1:99的稀釋漂白水內,扭乾,再揩拭發霉位置,其後再用已扭乾的濕毛巾清潔。注意,漂白水可能會令牆紙脫色,需要小心使用,或使用前先用小位置測試反應

大掃除技巧

1. 分段清潔,不要急著一日內完成

對比外國,即使香港家居面積不大,但將全屋仔細清潔,所花的心力和時間都不少,我們建議不用急著一日內完成,若要趕在年廿八前完成大掃除,不如提早一個月,每周抽一日清潔家中一個位置,例如第一個周末清潔廚房,第二個周末清潔浴室,第三個周末清潔客飯廳,最後一個周末清潔睡房,分段完成工作,壓力較輕之餘,亦可預留更多時間做最費時的工序–執拾雜物。

2. 先清理雜物、後清潔家居

既然是一年一度的大掃除,不如趁這段時間先整理雜物吧! 若下定決心要清理雜物,記得將家中雜物按不同區域擺放,例如一個抽屜專門放置零食,一個抽屜專門放置酒品,將有助整理雜物,亦可避免往後購買多餘或重複的生活用品。謹記先清除後清潔,因為通常雜物都積藏大量灰塵,當你將雜物倒出來的時候,灰塵也會一併倒出,故先清除後清潔,才是明智之舉阿。

3. 由高至低清潔

不論是浴室清潔、抹玻璃窗、抹走儲物櫃等垂直位置,謹記要由高至低清潔,若倒轉先低後高清潔,當你清潔高位時,高位的灰塵及污水會因掉到低位,重新沾污你較早前清潔乾淨的低位,令你的工作事倍功半。

4. 先乾後濕

無論是清潔櫃面、地面等,謹記以先乾後濕的方式清潔,先用除塵紙、雞毛掃或掃把將灰塵及垃圾碎屑掃走,再用濕布或地拖抹走表面污漬即可,若用先濕後乾的方法清潔,水的表面張力會令部分灰塵、毛髮黏在表面,更難掃走。

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